Olej MCT, czyli Medium Chain Triglicerydes, to ostatnio niezwykle popularny temat w świecie zdrowego odżywiania. Jeśli zastanawiasz się, co to jest olej MCT i czy warto go wprowadzić do swojej diety, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule dowiesz się wszystkiego o tym niezwykłym oleju, jego właściwościach i korzyściach zdrowotnych. Czy olej MCT może być magicznym eliksyrem dla Twojego zdrowia? Sprawdźmy!
Olej MCT to skrót od Medium Chain Triglicerydes, czyli trójglicerydów średniołańcuchowych. Te specyficzne kwasy tłuszczowe zyskują coraz większą popularność, a to z kilku bardzo istotnych powodów. Jednak zanim dowiemy się, dlaczego warto włączyć olej MCT do swojej diety, zastanówmy się nad jego definicją i właściwościami.
Czym jest olej MCT?
Olej MCT jest źródłem tłuszczów, które są niezwykle istotne w diecie każdego człowieka. Kwasy tłuszczowe to połączone ze sobą cząsteczki węgla i wodoru, a ich klasyfikacja opiera się na długości łańcucha węglowego. Dla nas szczególnie interesujące są kwasy średniołańcuchowe, czyli MCT. Charakteryzują się one zawartością od 6 do 12 atomów węgla, co sprawia, że są łatwo przyswajalne przez organizm i szybko trawione. Po spożyciu trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie wykazują działanie termogeniczne i wpływają korzystnie na metabolizm.
Różne rodzaje oleju MCT
Olej MCT dzieli się na kilka rodzajów, zależnie od ilości atomów węgla w łańcuchu. Im krótszy łańcuch, tym organizm może szybciej przekształcić kwasy tłuszczowe w energię. To powoduje produkcję ciał ketonowych, które są efektem ubocznym tego procesu. Ciała ketonowe stanowią alternatywny źródło energii, wykorzystując tłuszcz zamiast glukozy. Warto poznać główne rodzaje oleju MCT:
- Kwas kapronowy C6 – charakteryzuje się szybkim przekształceniem w energię, choć może być niesmaczny i wywoływać bóle brzucha.
- Kwas kaprylowy C8 – jest aż 18 razy silniejszy od oleju kokosowego i ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Dodatkowo wspomaga eliminację drożdży Candida w jelitach, co może być pomocne przy nadciśnieniu tętniczym i zapaleniu jelit. Olej MCT zawiera go w ilościach 50-65%.
- Kwas kaprynowy C10 – łatwo przyswajalny i wykazuje działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe. Posiada także wpływ na podwyższenie poziomu dobrego cholesterolu HDL. Można go znaleźć w oleju kokosowym w ilości 6-8%, a także w mleku krowim, mleku kozim i ziarnach palmowych.
- Kwas laurynowy C12 – przetwarzany przez wątrobę, posiada pewne właściwości prozdrowotne, choć w mniejszym stopniu niż wcześniejsze rodzaje.
Najlepsze źródła oleju MCT
Jeśli zastanawiasz się, gdzie można znaleźć ten cenny olej, oto kilka najlepszych źródeł:
- Olej kokosowy – zawiera około 60% MCT.
- Olej palmowy, nierafinowany – zawiera mniej niż 50% MCT.
- Nabiał – zawiera około 10-12% MCT.
Zalety oleju MCT
Olej MCT posiada wiele zalet zdrowotnych, które przekładają się na dobre samopoczucie i funkcjonowanie organizmu. Oto niektóre z nich:
- Szybka i łatwa wchłanialność, co poprawia trawienie.
- Właściwości termogenne, które mogą wspomagać proces odchudzania.
- Działanie ketogenne, przyspieszające stan ketozy.
- Cenne źródło energii dla mięśni, szczególnie po wysiłku fizycznym.
- Uczucie sytości i zmniejszenie łaknienia.
- Wzmacnianie metabolizmu, doskonałe w trakcie redukcji.
- Poprawa odporności organizmu.
- Zwiększenie poziomu energii i poprawa nastrój.
- Wsparcie dla jelit w walce z bakteriami, wirusami, pasożytami i grzybami, co może być korzystne w przypadku chorób wątroby, celiakii, biegunek, alzheimera i epilepsji.
- Wysoki punkt dymienia, co pozwala na używanie oleju MCT w obróbce termicznej bez utraty jego wartości.
